“Samarbejdet giver mig ro til at fokusere på min forretning uden administrative bekymringer”

Aagaard Kro er en restaurant og selskabsforretning beliggende mellem Vejle og Kolding i landsbyen Aagaard, der har rødder tilbage til år 1772 og en vinkælder opbygget siden 1980’erne.

For Jesper Jensen, som har været ejer siden 1996 og er uddannet kok, tjener og sommelier, er kroens vigtigste formål at levere en gastronomisk oplevelse af høj kvalitet. Derfor prioriterer han at have en samarbejdspartner, der kan tage sig af det administrative:

“PwC hjælper mig med bogføring, moms, årsregnskab og en masse andet. Det frigiver ikke alene tid, men giver mig også stor tryghed at vide, at tallene er i orden, og at reglerne bliver overholdt,” siger Jesper Jensen, ejer og restauratør.

Aagaard Kros samarbejde med PwC startede i forbindelse med et generationsskifte hos restaurantens tidligere rådgiver. I den forbindelse valgte ejer Jesper Jensen at skifte rådgiver, og siden da har Aagaard Kro samarbejdet med PwC, som de i dag har opbygget et stærkt tillidsforhold til.

“Siden vi valgte PwC som rådgiver, har vi opbygget et tillidsfuldt samarbejde, hvor både faglighed og personlig interesse spiller en vigtig rolle. De er ikke alene meget kompetente – de er også interesserede i Aagaard Kro, og hvad vi står for som fine dining-restaurant. Det er noget, jeg vægter meget højt,” siger Jesper Jensen.

I samarbejdet med PwC er det afgørende for Jesper Jensen, at han hurtigt og nemt kan få svar på sine spørgsmål – hvad end de handler om den daglige drift eller fremtidige planer.

“Det er vigtigt for mig, at jeg altid kan kontakte min rådgiver og hurtigt få svar på mine spørgsmål – uanset om det drejer sig om bogføring, skat eller lagerstyring af vores store og krævende vinkælder. Den sparring hjælper mig med at optimere driften og sikre kroens langsigtede vækst,” siger Jesper Jensen.